香港酒店生蠔食物中毒個案：點解醫療保險同責任保險變得更重要？

最近，香港多間高級酒店相繼爆出生蠔懷疑引致嘅食物中毒群組個案，一餐原本開開心心嘅自助餐，可以好快變成睇急症、吊鹽水同請病假。衞生防護中心亦指出，近期與生蠔有關嘅諾如病毒個案有明顯上升趨勢。

呢篇文章唔係再逐點重溫新聞，而係想借住今次事件，帶你諗清楚另一個問題：如果你或者你啲同事因為食物中毒要入院，你而家手上嘅醫療保險同責任保險，保唔保得到？保得有幾足？

酒店生蠔、中招諾如病毒：近排發生緊乜嘢？

諾如病毒係一種高度傳染性病毒，會引致急性腸胃炎，包括腹瀉、嘔吐、肚痛同發燒等症狀。佢好容易透過受污染食物、飲品同環境傳播，而生食或者半生熟嘅蠔類同貝殼海產，一向都係高風險食品，特別係養殖水域受污染嘅時候。

2026 年年初，本港調查報告提到，多宗酒店食物中毒群組個案都同生蠔有關，涉及多間知名酒店自助餐同高級餐廳。即使大部分病人最終都順利康復，一旦計埋喺私家醫院睇急症、驗大便、打點滴、食藥同覆診，每位嘅醫療費用好容易就過千甚至幾千港元。

點解「食滯肚痛」喺香港可以變得咁貴？

好多香港人覺得輕微肚瀉休息幾日就算，但如果症狀嚴重、持續，或者涉及老人家、小朋友、孕婦同長期病患者，搵私家醫生甚至入院就會變得好重要。喺香港私家醫療系統入面，急症室收費、化驗費、短期住院同專科跟進加埋，可以好快累積成為一筆唔少嘅開支。

如果醫療保險保障不足，家庭就可能要自己埋單，支付本來可以由保險賠償嘅費用；相反，一份設計得好嘅醫療保險計劃，可以幫你吸收大部分因食物中毒引致嘅醫療開支，等你可以專心休息，而唔係淨係擔心帳單。

酒店生蠔事件之後，點樣檢視自己嘅醫療保障？

如果最近嘅酒店食物中毒新聞令你開始重新諗過自己嘅保障，以下幾個重點值得你檢查一下：

• 保單有冇清楚涵蓋傳染病同食物中毒？ 一啲平價產品對受保疾病定義較窄，或者列明某類感染唔受保。
• 急症同短期住院點樣賠？ 要睇清楚有冇分開限額、自付額，仲有會唔會限定要喺指定網絡醫院就醫。
• 有冇門診保障？ 好多諾如病毒個案，即使住院時間唔長，都需要家庭醫生或專科醫生跟進。
• 全年同每宗個案限額有幾多？ 如果同一屋企幾個人一齊中招，或者短時間內重複感染，總醫療開支可以遠高於想像。

至於公司僱主，就應該留意團體醫療計劃有冇照顧到經常要同客戶應酬、經常出差，或者喺飲食相關行業工作嘅員工，因為佢哋接觸高風險食物嘅機會通常較多。

酒店同飲食業：責任保險同品牌聲譽一樣重要

對酒店、餐廳同餐飲營運商嚟講，諾如病毒事件帶嚟嘅唔淨只係衛生數字，仲包括負面報道、監管機構查詢、客人要求退費或索償醫療費用，甚至可能面對被指疏忽或違反照顧責任嘅法律風險。

設計完善嘅公眾責任保險同產品責任保險，可以幫飲食業管理被指食物中毒時嘅財務風險，包括第三者人身傷害、法律辯護開支同某部份賠償。不過，保險唔可以取代嚴謹衛生管理同供應商監控——保險公司一般都會期望見到清晰嘅食物安全制度，先會提供理想條款。

香港食客可以點樣做多一步自保？

冇人可以做到完全冇風險，但你可以喺享受酒店自助餐或海鮮盛宴之前，做多幾個簡單步驟：

• 喺衞生當局提醒諾如病毒活躍期間，盡量避免生食或半生熟蠔類及貝殼海產。
• 如果你係孕婦、長者、小朋友，或者本身免疫力較弱，揀熟食會相對安全啲。
• 選擇對食物來源同衛生標準有清晰交代嘅餐廳，亦可以留意官方公布有冇涉事供應商或餐廳。
• 食嘢前後要洗手，用共享夾具或火鍋公筷後都應該清潔雙手，減少交叉感染。

呢啲習慣可以幫你降低出事機會；但一旦真係不幸中招，決定你需唔需要為醫療費「肉赤」嘅，往往係你而家持有嘅醫療保險。

Navigator 可以點樣幫你做好準備？

喺香港，酒店自助餐、放題同出外旅行已經成為生活一部份，食物中毒風險一直存在，只係今次生蠔事件令大家睇得更清楚同更貼身。

Navigator 可以幫個人、家庭同公司客戶檢視現有醫療保單，比較本地及國際醫療計劃，特別針對傳染病同食物中毒保障上嘅空隙提出建議。對酒店同餐飲營運商，我哋亦可以協助評估公眾責任同產品責任保險方案，確保當客人出現不適時，你有適當保障去應對。

如果你想用今次酒店生蠔事件，做一次全面嘅保障檢查，歡迎聯絡我哋，一齊諗下點樣將醫療同法律風險壓到最低。